Mofongo é o prato típico da República Dominicana, leva pernil de porco, camarões, bananas fritas e temperos. Eu vi o chef preparando, após fritar as bananas ele as colocou em uma espécie de pilão e moeu com o pernil, colocou a mistura modelada no prato e decorou com camarões.
Eu simplesmente adorei o prato, mas no final percebi que havia alho e quase morri, pois para quem não sabe tenho problemas sérios com o alho, passei dois dias mal por causa do meu refluxo, tirando o maldito alho é um prato muito saboroso e acompanhado com vinho branco fica uma delícia. Caso você tenha problemas com alho pergunte antes de comer qualquer comida em Punta Cana, porque eles carregam mesmo no tempero.
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